Le 9 migliori grigliate del 2023

Le nostre griglie preferite stuzzicheranno le tue papille gustative, sia che ti piaccia il carbone o il gas, grigliare a casa o in vacanza.

Melissa Nieves, LND, RD, è una dietista registrata presso Practical Nutrition, LLC. Lavora anche come dietista bilingue di telemedicina per il Vida Health Program.

Rich Scherr è uno stratega degli aggiornamenti e un fact checker per i marchi Dotdash Meredith, tra cui Health e Verywell. È un esperto giornalista finanziario e tecnologico che è stato redattore capo del Potomac Tech Wire per quasi due decenni e collabora regolarmente con le pagine sportive del Baltimore Sun. È stato anche redattore di notizie per America Online e ha contribuito all'Associated Press e al Washington Post.

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Salute / Kristin Kempa

Grigliare è un modo semplice e ricco di sapore per godersi un pasto all'aperto con amici e familiari, purché si disponga di una griglia affidabile. Che tu stia preparando hamburger e marmocchi per una folla o preparando un pasto di tre portate, una buona griglia è la chiave del successo.

Cucinare con una griglia di qualità non solo crea gusto e sapore migliori, ma potrebbe anche essere più sicuro. Sebbene recentemente ci sia stata qualche preoccupazione sul legame tra carne alla griglia ben cotta e aumento del cancro, un rischio maggiore per la salute potrebbe essere la tendenza verso griglie smaltate, afferma lo chef Manda Hudak, direttore del programma e istruttore presso il Culinary Institute of Montana. al Flathead Valley Community College. Hudak preferisce utilizzare ghisa non smaltata e acciaio inossidabile quando cucina e griglia a temperature roventi.

Per aiutarti a trovare la griglia giusta, abbiamo testato una varietà di opzioni popolari grigliando pesce, bistecche, pannocchie e altro ancora. Quindi abbiamo valutato le prestazioni, la facilità d'uso, la pulizia e il design di ciascuna griglia per restringere l'elenco delle nostre scelte migliori. Questi sono i nostri preferiti.

Amazzonia

Perché ci piace:Questa griglia è semplice da usare poiché offre ruote bloccabili, superfici di lavoro robuste e quattro potenti bruciatori con griglie di cottura facili da pulire.

Vale la pena notare:Per stabilizzarsi su una temperatura costantemente bassa o media può essere necessaria pratica e il coperchio trattiene una quantità sorprendente di calore ambientale.

Con ben 723 pollici quadrati di spazio di cottura più un fornello laterale a gas, questa griglia è progettata per cucinare pasti interi per una famiglia numerosa o una piccola festa. I suoi quattro bruciatori sono controllati da manopole della temperatura reattive e ben segnalate che riscaldano le griglie di cottura in ghisa rivestite in porcellana in modo rapido ed efficiente.

La griglia è inoltre dotata di quattro grandi ruote che ruotano agevolmente, quindi è facile spostare la griglia anche se è piuttosto grande. Una volta trovato il posto giusto per grigliare, le ruote e il tavolino fisso si bloccano saldamente in posizione, così tutto rimane stabile durante la cottura. Durante i test, ci è piaciuto particolarmente il fornello laterale in acciaio inossidabile per mantenere calde le salse. Abbiamo apprezzato anche il tavolino profondo, che ha reso facile impiattare e servire direttamente dalla griglia. Questo modello viene fornito anche con un kit girarrosto e i componenti aggiuntivi includono un coperchio, una scatola per affumicatore e griglie di cottura in acciaio inossidabile.

Con quattro bruciatori da controllare, è stata necessaria un po' di pratica per stabilizzarsi su una temperatura costantemente più bassa, soprattutto con il coperchio chiuso. Quando si cucina a fuoco basso o medio, è utile preriscaldare la griglia finché la temperatura non corrisponde alle impostazioni sulle manopole di controllo prima di aprire il coperchio. Abbiamo anche notato che la griglia si riscalda in modo un po' irregolare, con alcuni punti più freddi nella parte anteriore e più caldi nella parte posteriore.

Prezzo al momento della pubblicazione:$ 429

Dettagli del prodotto:

Amazzonia

Perché ci piace:Questa griglia ben costruita è grande in tutte le aree giuste: spazio per la griglia, tavolini laterali e ruote e gambe mobili ma robuste.