I 10 migliori bruciatori elettrici per il 2023

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Che tu sia un camper o un abitante di un dormitorio universitario, puoi trasformare il tuo spazio in una cucina completamente attrezzata.

Cosa hanno in comune i campeggiatori, i proprietari di camper, gli YouTuber che cucinano, gli abitanti degli appartamenti capsule di Tokyo e gli inquilini dei dormitori universitari? Probabilmente tutti potrebbero trarre vantaggio da un piccolo fornello elettrico portatile, del tipo che può trasformare la tua efficienza in una cucina completa.

Questi gadget facili da usare sono essenziali per i piccoli spazi e un vantaggio per coloro che potrebbero non avere accesso a un piano cottura di dimensioni standard. I fornelli elettrici sono anche uno strumento vitale per il campeggio o per chiunque abbia bisogno di un angolo di ripresa migliore per i video di cucina di TikTok. Un solido fornello elettrico fornisce una potenza sufficiente per rosolare, bollire e friggere mentre sei in movimento ed è leggero per riporlo facilmente quando non viene utilizzato.

Che tu stia cercando un fornello elettrico per la tua prossima avventura o che tu voglia fornire a uno studente universitario gli strumenti di cui ha bisogno per preparare qualcosa di più del semplice ramen istantaneo, abbiamo raccolto i migliori fornelli elettrici che il denaro può acquistare.

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Portabilità a parte, non tutti i bruciatori elettrici sono uguali. Ecco cosa dovresti tenere a mente quando acquisti il ​​masterizzatore portatile giusto per te.

In generale, maggiore è la potenza che un fornello elettrico può erogare, più potente sarà la sua superficie di cottura. Se stai cercando un calore elevato o un'ebollizione rapida, dai la priorità a un wattaggio più elevato, ma potresti dover sborsare più soldi per la potenza extra. Dovresti cercare circa 1.200 watt o più per emulare l'esperienza di un piano cottura elettrico.

Tieni presente che se il fornello elettrico ha due superfici di cottura, la potenza pubblicizzata è suddivisa tra ciascuna piastra. Ad esempio, un bruciatore da 1.800 watt potrebbe fornire 1.000 watt a un bruciatore e 800 all'altro quando entrambi sono accesi.

Esistono vari tipi di superficie tra cui scegliere quando si acquista un fornello elettrico. Dovresti valutare queste opzioni in base alla facilità di pulizia e alla longevità.

I bruciatori elettrici più economici utilizzano serpentine in ghisa per riscaldare pentole e padelle. Le bobine in genere si trovano all'interno di una superficie incassata con un vassoio raccogligocce, ma anche con il vassoio sono soggette a disordini.

Inoltre impiegano più tempo a riscaldarsi, sono noti per il riscaldamento irregolare e i controlli imprecisi e sono relativamente difficili da pulire. Detto questo, questi sono di gran lunga i più convenienti e sono i più affidabili per cucinare senza preoccupazioni con qualsiasi pentola o padella.

Sborsare più soldi significa che sarai in grado di ottenere un piano cottura liscio, solitamente in vetro o ceramica. Questi distribuiscono il calore in modo più uniforme e sono più facili da pulire e pulire rispetto alle bobine. Tuttavia, queste superfici sono soggette a graffi e macchie, quindi ti consigliamo di pulire il bruciatore dopo eventuali fuoriuscite.

I bruciatori elettrici utilizzano l'elettricità a induzione o a infrarossi per riscaldare le loro superfici. Piastre riscaldanti e bruciatori elettrici che utilizzano bobine trasferiscono il calore alla superficie della bobina attraverso l'energia infrarossa. Le bobine e le superfici di cottura in vetro o ceramica con bobine sottostanti spesso fanno affidamento sull'energia a infrarossi.

I bruciatori a infrarossi diventano incandescenti quando sono caldi e consumano più energia rispetto all'alternativa. Richiedono più tempo per riscaldarsi alla temperatura desiderata, anche se le bobine e il calore a infrarossi possono trasferire il calore direttamente a qualsiasi pentola che potresti avere in cucina, dalle pentole in ghisa ai forni olandesi con fondo in ceramica.

D'altra parte, i piani cottura a induzione sono più efficienti dal punto di vista energetico e si riscaldano più rapidamente degli infrarossi, ma richiedono pentole con fondo magnetico come l'acciaio inossidabile o la ghisa di alluminio poiché trasferiscono il calore elettromagneticamente. (Sì, ciò significa che la superficie sarà a temperatura ambiente, anche quando cuoce a tutta velocità.) I bruciatori a induzione distribuiscono anche il calore in modo più efficiente rispetto ai bruciatori a infrarossi, passandolo da sotto i piani alla superficie in ceramica.